今日は中華の気分なので青椒肉絲と餃子を作りました！
筍たっぷり青椒肉絲
筍の下の部分だけを細切り
筍の下の部分、ピーマン、豚ロースとんかつ用厚切り（100ｇ69円!!安い！）は細切りに、ニンニク・生姜はみじん切り
我が家では、3個100円のニンニクは一つに分けてジップ袋で野菜室で保存しています。
1.豚肉に片栗粉をかけて焼き、バットに入れておく。2.ニンニク、生姜は香りが出てからピーマン・筍を入れて冷凍庫を掃除していたら、去年に冷凍していたししとう（たまに辛い!!）が出てきたので一緒に炒めて①の豚肉も入れる。3.酒、砂糖、オイスターソース、醤油、ごま油で味付け!!
家族は、辛いししとうに当たると美味い!!と喜んでいました。
餃子って・・・
餃子って手間がかかるけれど、作るとめちゃめちゃ美味しい!!
豚ひき肉（100ｇ79円安い）にら（75円）この時点でメニューを餃子に決定!! キャベツ・にら粗みじん切り、生姜・ニンニクすりおろす。醬油・片栗粉・酒・塩・こしょう・ごま油をまぜる。
家族が帰って来るまでタッパーに入れて冷蔵庫。
家族が帰ったら包んで焼く!!餃子の中の具が余ってしまう…お悩みは次回の記事で美味しくいただきます。
