旬の食材を楽しむ、なんて幸せなことでしょうか、今日は筍と絹さやとわけぎのスパゲッティ。筍は友人の竹林にて収穫、絹さやは主人の会社の庭で有志の方が栽培しているそうで、おみやげでもらいました。わけぎは、いつもの我が家のプランター育ちのものです。
1.ベーコンとにんにくをオリーブオイルで炒める絹さや（すじとりして、半分に切る）筍（あく抜きし、スライス）鶏がらスープの素（顆粒）と塩コショウで味付け
2.そこにゆでたてスパゲッティ（表示より1分少なく茹でる）を入れてあえる。
冷凍して作り置きしても美味しい!!
